20 HAZİRAN ORDU'DA FINDIK FİYATLARI
Fındık üreticileri, fındığın kendilerinden çıktıktan sonra nasıl katlanarak yüksek fiyatlarla satıldığını merak ediyor. Özellikle Ordu ve diğer
fındık üretim bölgelerinde bu durum büyük bir endişe kaynağı. İnternette satış yapan e-ticaret mağazalarında iç fındığın kilogram fiyatı ortalama 550 lira iken, kavurma gibi işlemlerden geçen fındığın fiyatı 900 liraya kadar çıkabiliyor.
Fındık Üretici ve Pazar Fiyatları Arasındaki Fark
- Üretici Fiyatı:
- Ordu’da 20 Haziran Perşembe günü serbest piyasada 50 randıman kabuklu fındık fiyatı, 117 lira 50 kuruştan işlem görüyor.
- Net fiyatı 112 lira 80 kuruş, 55 randıman fındık fiyatı ise 124 lira 08 kuruş.
- Tüketici Fiyatı:
- E-ticaret mağazalarında iç fındığın kilogram fiyatı ortalama 550 lira.
- Kavurma gibi işlemlerle bu fiyat 900 liraya kadar çıkabiliyor.
Fındık İşleme Süreci ve Maliyetler
- Kabuklu Fındık ve İç Fındık:
- İki kilo kabuklu fındıktan yaklaşık bir kilo iç fındık elde ediliyor.
- Üreticiden 117,50 liraya alınan kabuklu fındığın, iç fındık olarak satış fiyatı 250 ila 300 liraya çıkabiliyor.
- İşleme ve Katma Değer:
- Fındık işleme, kavurma, paketleme ve nakliye gibi işlemler ürünün fiyatını artırıyor.
- Tüketiciye sunulana kadar geçen süreçte oluşan bu katma değer, fiyat farkının temel nedenlerinden biri.
Fındık Üreticisinin Durumu ve Beklentiler
Fındık üreticileri, ürünlerinin kendilerinden çıktıktan sonra katlanarak artan fiyatlarından hak ettikleri payı alamamaktan şikayetçi. Fiyatların tarladan sofraya olan yolculuğunda üreticilere daha fazla kazanç sağlaması için:
- Kooperatifleşme ve Birlikler: Üreticilerin kooperatifler kurarak veya birlikler oluşturarak daha güçlü bir pazarlık gücüne sahip olmaları gerekiyor.
- Doğrudan Satış: Üreticilerin doğrudan satış yöntemleri ile tüketiciye ulaşması, aracı maliyetlerini düşürerek daha fazla gelir elde etmelerini sağlayabilir.
- Devlet Desteği: Devletin, fındık üreticilerine yönelik destek ve teşvik programları ile üreticinin pazarlama gücünü artırması önem taşıyor.
Fındık üreticilerinin elinde fındığın değeri düşükken, pazarda fiyatların katlanarak artması, üreticilerin gelir dağılımında adaletsizlik hissetmesine yol açıyor. Bu durumu iyileştirmek için kooperatifleşme, doğrudan satış yöntemleri ve devlet desteği gibi adımların atılması gerekiyor.
