Ordu'nun "Uzun Saçlı Nusret'i" 60 Yıllık Sırrı Açıkladı

Ordu’nun Perşembe ilçesi Medreseönü Mahallesi’nde bulunan “Uzun Saçlı’nın Yeri” isimli işletmenin sahibi Nusret Doğan, 60 yıllık tecrübesiyle hazırladığı ve Türkiye çapında ün salan çayının sırrını paylaştı.

Doğan, çayı demlemeden önce elekten geçirerek tozlarından tamamen arındırdığını ve daha sonra bakır demlikte fındık kabuğu ile meşe odunu ateşi kullanarak hazırladığını belirtti.

Aralarında ünlü isimlerin de bulunduğu çok sayıda kişinin bu özel çayı tatmak için Medreseönü’ne akın ettiği, çayın lezzetinin bu titiz hazırlık sürecinden ve doğal ateşten geldiği vurgulandı.